Jablka jsou skvělou volbou pro snídani, svačinu, večeři, nebo dokonce i dezert. Kromě toho, že jsou zdravé a chutné, jsou také velmi všestranné. Existuje celá řada různých způsobů, jak zpracovat jablka, ať už pečením, vařením, konzervováním nebo kvašením. Prozkoumejte níže uvedené tipy a naučte se, jak zpracovat jablka různými způsoby.
Pečení jablek
Pečení jablek je jednou z nejjednodušších, ale nejchutnějších možností, jak zpracovat jablka. Tento způsob zpracování skýtá mnoho variací, od sladkých ovocných koláčů po slané jablečné knedlíky. Pro pečení jablek je nejdůležitější vybrat správné druhy ovoce. Nejlepší jsou jablka, které mají vysoký obsah pektinu, což je látka, která se při pečení uvolňuje a vytváří tuhou, želatinovou konzistenci. Nejběžnější druhy jablek, které jsou vhodné pro pečení, jsou Granny Smith, Delicious a Rome. Tyto druhy mají vynikající šťavnatost a sladkou chuť, což je velmi důležité pro dobrý výsledek. Připravte je tak, že je nakrájíte na tenké plátky a přidejte trochu cukru, másla a koření dle vaší chuti. Pak je uložte do pekáče a pečte 45-60 minut při teplotě 180 °C. Hotové jablka budou mít zlatou barvu a krásně voňavou chuť. Pečené jablka můžete podávat samotné nebo s nějakým zmrzlinovým dezertem. Pro ty, kteří si chtějí vychutnat jemnou sladkou chuť jablek, doporučujeme je také použít jako náplň do pirogů nebo jablečných knedlíků.
Válecí konzervování jablek
Válecí konzervování jablek je jednoduchá a účinná metoda, jak uchovat jablka po celý rok. Tento proces vyžaduje, aby byly jablka očištěna, nakrájena na čtvrtky a posypána cukrem. Poté může být každá čtvrtka jablka zabalena do papíru nebo potravinové fólie. Takto zabalené jablka se vloží do válečku, kde se uchovávají po dobu až jednoho roku.
Dalším pozitivním aspektem válečkového konzervování jablek je to, že je nezbytné pouze minimum cukru. Čtvrtky jablek můžete poslat do válečku s pouhými pouhými dvěma lžícemi cukru na jednu čtvrtku jabka. Poté je můžete uložit do chladicího boxu nebo do lednice. Takové jablka se při správném skladování mohou uchovat po dobu jednoho roku.