Kombucha je fermentovaný čaj, který je oblíbený pro své široké spektrum účinků na lidské zdraví. Užívání kombuchy může být velmi výhodné, pokud se ví, jak si ji koupit a jak ji správně připravit. Tento článek se zaměří na to, jak kombuchu koupit a připravit. Budou zde zmíněny zásady pro správnou kombuchu, její uchovávání a různé možnosti, jak ji koupit.
Kde koupit kombuchu
Kombucha je oblíbený fermentovaný nápoj, který se v posledních letech stal velmi populární. Pokud se rozhodnete připojit k této trendu, dozvíte se, kde je koupit.
Kombucha se nyní prodává ve většině obchodů s potravinami a obchodech se zdravou výživou. Taky se dá objednat online a najdete ji ve většině obchodů se zdravou výživou po celém světě. Kombucha můžete taky zkusit vyrobit sami doma. Pro tento účel byste měli zakoupit hotový SCOBY (Symbiotickou kulturu bakterií a kvasinek) a fermentační směs. Potom budete potřebovat nádobu na kvašení, cukr a čaj.
Jak připravit a uchovávat kombuchu
Příprava a uchovávání kombuchy je jednoduché a snadné. Za prvé, kombuchu je nutné připravit tím, že se smíchá čajový nápoj s cukrem a kulturou SCOBY. Poté je nutné nalít tento směs do uzavíratelných nádob a nechat to fermentovat po dobu 7 až 10 dní. To znamená, že se kultura SCOBY bude množit a produkovat kyselinu, což zajistí, že kombucha bude mít kyselou chuť.
Když je kombucha připravena, je důležité ji uchovávat v uzavřené nádobě. To zabrání tomu, aby se kombucha nekazila. Je lepší skladovat kombuchu v chladu, aby její trvanlivost byla co největší. Důležité je také, aby se kombucha neuchovávala déle než 1 měsíc. To je nezbytné pro její bezpečnou konzumaci.