Správné skladování masa je důležité pro prevenci potencionálních zdravotních rizik. Pokud je maso správně uskladněno, jeho trvanlivost se prodlužuje. Při otevření masných výrobků máme častokrát zmatek, kolik dní ještě maso vydrží v lednici. Proto se nyní podíváme na to, jak dlouho můžeme naložené maso v lednici uchovávat.
Jak uchovat naložené maso v lednici
Je důležité, abyste správně uchovali naložené maso v lednici, abyste zabránili riziku bakteriálního růstu. Nejprve je třeba maso dotlačit do čerstvě umyté nádoby s pevným víkem. Při výběru nádoby byste se měli ujistit, že je dostatečně velká na to, aby se do ní vešlo veškeré maso a abyste ji mohli uzavřít. Nezapomeňte přidat trochu zálivky, aby maso zůstalo vlhké.
Když je maso pevně uzavřeno v nádobě, můžete jej uložit do lednice. Optimální teplota pro skladování naloženého masa by měla být mezi 0 a 4 stupni Celsia. Pokud máte pocit, že maso bylo příliš dlouho v lednici, neváhejte ho vyjmout a zkontrolovat, zda je zdravé. Pokud je maso zkažené nebo už není čerstvé, měli byste jej vyhodit.
Jak zjistit zda je naložené maso ještě jedlé
Jedním z nejdůležitějších podmínek pro to, aby vydrželo naložené maso v lednici, je zjistit, zda je ještě jedlé. Nejjednodušší způsob, jak toto provést, je ochutnat maso. Je však třeba mít na paměti, že chuť nemusí být spolehlivým ukazatelem, zda je maso ještě vhodné k jídlu. Pokud je maso zhnědlé, změnil se jeho zápach nebo je na něm kůže nebo tuk změněného vzhledu, je lepší ho zlikvidovat. Dalším způsobem, jak zjistit, zda naložené maso ještě je jedlé, je prozkoumat dobu trvanlivosti uvedenou na obalu. Pokud je maso již delší dobu ve skladu nebo jeho trvanlivost již uplynula, je třeba jej zlikvidovat.